端午節吃粽子，小心吃到過多熱量喔~~秉持三低一高原則，教你健康吃粽子

端午節又要到囉~~~相信許多人一定已經準備好要吃粽子了吧!!!!!但是大家都知道，粽子雖然美

味好吃，但是熱量卻相當驚人啊!!!而且吃多了還可能會有消化不良的問題，雖然怕胖，但是又抗

拒不了粽子的誘惑，那麼!你需要「三低一高原則」~

粽子1

而「三低一高」原則就是：低油、低糖和低鹽以及高纖維!!!!!!

台大新竹分院營養師傅心梅指出，美味當前，還是要謹守「三低一高：低油、低糖、低鹽、高纖維」

的飲食原則，以確保健康。而吃粽子時最好搭配多一點的蔬菜、少許蛋白質，並加上水果，以維持飲

食的均衡。

粽子2

除此之外，營養師也建議民眾，基本上粽子都已加入調味料，因此不必再配上太多的沾醬或其它調

味料，因為包括辣椒醬、蕃茄醬、甜辣醬等佐料，這些都屬高鹽分，對高血壓、腎臟病、心血管疾

病或減重中的民眾，都會增加身體的負擔。

而在每年到了端午節，大家都會開始討論北部粽跟南部粽，據了解，台灣的北部粽是先炒過再蒸，

因此熱量較高。至於南部粽則是以煮的方式熟成，熱量通常比北部粽較低喔(所以想吃又怕胖的女孩

們可以考慮吃南部粽呦)

粽子3

編編之前聽過有朋友一到端午節就卯起來吃粽子，每餐都吃，而且一定要加入一堆甜辣醬，雖然很

美味，但是想想看一天之內就攝取了那麼多高鹽高油高熱量的食物，對身體的負擔真的很大啊!!!所以

說囉吃粽子最好還是適可而止，以免造成身體的不舒服喔!編編關心您~

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